0962180787
Thi công lắp đặt hệ thống sản xuất sữa chua nước uống lên men :
Công ty Long Phát chuyên tư vấn lắp đặt các hệ thống nước uống thực phẩm như hệ thống nước ngọt , hệ thống sản xuất sữa chua , nước uống lên men , nước ép trái cây và các loại nước uống khác .sau đây chúng tôi xin bạn đọc tham khảo bài viết để cân nhắc trước khi quyết định mô hình kinh doanh này :
- Lập kế hoạch và thiết kế: Bắt đầu bằng việc xác định quy mô và công suất của hệ thống sản xuất sữa chua dựa trên yêu cầu sản xuất của bạn. Xem xét các yếu tố như khối lượng sản xuất mong muốn, không gian sẵn có, ngân sách và các yêu cầu cụ thể cho quá trình lên men và bảo quản.
- Lựa chọn và mua sắm thiết bị: Xác định và tìm nguồn thiết bị cần thiết cho hệ thống sản xuất sữa chua. Điều này thường bao gồm bồn lên men, máy thanh trùng, bồn trộn, hệ thống làm mát, bồn chứa, máy bơm, van và đường ống. Đảm bảo rằng tất cả các thiết bị đều đạt tiêu chuẩn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn.
- Chuẩn bị cơ sở vật chất: Chuẩn bị khu vực dành riêng cho hệ thống sản xuất sữa chua. Điều này có thể liên quan đến việc xây dựng hoặc sửa đổi không gian để chứa thiết bị, đảm bảo thông gió, hệ thống ống nước và kết nối điện thích hợp.
- Lắp đặt thiết bị: Sau khi cơ sở đã sẵn sàng, hãy bắt đầu lắp đặt thiết bị theo yêu cầu cụ thể do nhà sản xuất đưa ra. Điều này có thể liên quan đến việc lắp ráp và kết nối các bể chứa, lắp đặt thiết bị thanh trùng, thiết lập hệ thống làm mát và liên kết các đường ống, van và máy bơm cần thiết cho dòng chất lỏng.
- Kết nối với Tiện ích: Đảm bảo rằng các tiện ích cần thiết như nước, điện và hơi nước được kết nối đúng cách với thiết bị. Ngoài ra, đảm bảo rằng hệ thống xả nước thải được thiết lập theo quy định của địa phương.
- Kiểm tra và chạy thử: Trước khi bắt đầu sản xuất, hãy kiểm tra kỹ lưỡng tất cả các thiết bị để đảm bảo chúng hoạt động bình thường. Tiến hành chạy thử quy trình lên men để tinh chỉnh các cài đặt và đảm bảo chất lượng sản phẩm sữa chua ổn định.
- Đào tạo nhân viên: Đào tạo người vận hành và nhân viên về cách sử dụng và bảo trì hệ thống sản xuất sữa chua. Điều này bao gồm các quy trình làm sạch và vệ sinh đúng cách, vận hành thiết bị, kỹ thuật xử lý sự cố và các quy trình an toàn.
- Thực hiện kiểm soát chất lượng: Thiết lập các quy trình kiểm soát chất lượng để theo dõi và kiểm soát các thông số quan trọng như nhiệt độ, pH, cấy giống khởi động và thời gian lên men. Triển khai hệ thống kiểm soát chất lượng mạnh mẽ để đảm bảo sản xuất sữa chua chất lượng cao và đồng đều.
- Đóng gói và bảo quản sản phẩm: Bố trí khu vực riêng để đóng gói và bảo quản sữa chua lên men. Điều này có thể liên quan đến việc thiết lập máy đóng gói, hệ thống ghi nhãn và thiết bị làm lạnh để bảo quản thành phẩm.
- Tài liệu và Tuân thủ: Duy trì tài liệu thích hợp của tất cả các quy trình, bao gồm thông số kỹ thuật của thiết bị, quy trình vận hành, lịch làm sạch và bảo trì cũng như hồ sơ kiểm soát chất lượng. Đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm của địa phương và có được mọi giấy phép hoặc chứng nhận cần thiết.
Trong suốt quá trình xây dựng và lắp đặt, điều cần thiết là phải hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp thiết bị, Việc xây dựng và lắp đặt hệ thống sữa chua lên nam bao gồm một số bước và cần cân nhắc. trên đây là một bản thảo chung của quá trình:
LIÊN HỆ TƯ VẤN MIỄN PHÍ : ZALO : 0962108787 (Mr QUANG )
